胃酸的生理作用(胃酸的生理作用是什么？)

胃酸是什么

胃酸是什么？

胃酸的生理作用是什么？

胃酸的主要生理作用：

（1）激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。

（2）分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

（3）杀死随食物入胃的细菌。

（4）与钙和铁结合，形成可溶性盐，医学教`育网搜集整理促进他们的吸收。

（5）进入小肠可促进胰液和胆汁的分泌。

胃酸的生理作用有

胃黏膜中有一种特殊的细胞叫壁细胞，它是一个盐酸的“制造车间”。

胃内的盐酸有什么生理作用呢？

杀菌：食物、生长在口腔、饮水中的细菌很难闯过这第一道“酸防线”，大都在胃中“全军覆没”。

初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白(谷类、豆类等)发生变性而易被消化，更重要的是，胃内的胃蛋白酶，只有在盐酸作用下才能消化蛋白质，不过只是初步消化而已。

促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后会间接地促进胰液和胆汁这两种消化液分泌，前者是消化蛋白质和脂肪的“主力军”，后者则是消化吸收脂肪必不可少的物质。

促进铁和钙的吸收：铁是造血原料，钙是骨骼生长发育必须的成份，只有在酸性条件下，二者才能较好地被吸收利用。

可见胃酸是人体消化的重要成份之一，不难想到，胃酸缺乏或减少自然会出现一系列消化不良的症状，也是某些疾病产生的原因

下列不属于胃酸的作用

不属于胃酸的作用的有促进维生素B12的吸收、对脂肪进行初步消化

胃酸的生理作用有激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境

使蛋白质变性而易于水解

杀灭随食物进入胃内的细菌

随食糜排人小肠后，可促进促胰液素、缩胆囊素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

盐酸造成的酸性环境，有助于小肠内铁和钙的吸收，不包含促进维生素B12的吸收、

对脂肪进行初步消化

胃酸（gastricacid）指胃液中的分泌盐酸

胃酸有什么作用？

胃的内容物呈酸性，这是由于胃腺分泌的盐酸(又称胃酸)所致。盐酸具有多种重要生理功用，它能激活蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需要的酸性环境，它可使食物中的蛋白质变性而易于分解消化，它还可杀死随食物进入胃内的细菌，它进入小肠后还可以促进胰液、肠液和胆汁的分泌，有助于消化吸收。

盐酸是由胃底腺的壁细胞分泌的。胃内有大量的胃底腺，它主要由壁细胞、主细胞、颈黏液细胞、未分化细胞和内分泌细胞等组成。主细胞分泌胃蛋白酶原，这种酶原必须在酸性条件下才能转化成胃蛋白酶，发挥消化作用。颈黏液细胞分泌黏液，严密盖在胃的内壁上，构成一道防御屏障，保护胃壁不受盐酸的侵蚀和胃蛋白酶的消化。

盐酸具有强烈的腐蚀性，倘若不小心沾上一点就会把那一块皮肤烧烂。所以胃里的盐酸浓度很淡，要不早就把胃给蚀烂了。胃内盐酸有2种形式，一种是处于游离状态，称为游离酸；另一种与蛋白质结合在一起，称为结合酸。壁细胞一直在不停地加工生产盐酸，但是加工生产的速度在一天之内不是恒定不变的，也就是说生产的盐酸数量一天之内有小小的波动，在清晨5点至中午11点最少，而在下午2点至次日清晨1点最多，天天如此。

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