生活百科

做面条的面用什么水做面条的面用哪种水

2023-08-13 15:27:13生活百科30

导读：做面条的面用什么水？下面为大家带来介绍。1、做面条的面用的是温水。2、温开水和出来的面柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，还比较白。热开水和出1、做面条的面用的是温水。2、温开水和出来的面柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，还比较白。热开水和出来的面团性糯、劲小，成

导读：做面条的面用什么水？下面为大家带来介绍。1、做面条的面用的是温水。2、温开水和出来的面柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，还比较白。热开水和出

1、做面条的面用的是温水。

2、温开水和出来的面柔中有劲，富有可塑性，容易成形。熟制后也不易走样，还比较白。热开水和出来的面团性糯、劲小，成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、富有甜味，也比较容易熟。冷开水和出来的面的成品色泽较白，吃起来爽口有筋性。

部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将立即处理，举报邮箱：1356571586@qq.com

随机关键词：