brix%是测什么用的（brix）

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1、brix单位是°Bx或%。

2、换算成克/升直接用%乘以总容量。

3、白利度（Brix）在柑桔行业多指产品中的可溶性固形物的含量。

4、白利度的测量被广泛的应用于多种工业，在园艺上，被用来测量水果的成熟度，当水果成熟时，白利糖度水平高。

5、通过折射仪检测得到的白利糖度指 100 克蔗糖溶液中的蔗糖溶度。

6、扩展资料：白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的，它以纯净水作为标准点--零点，当其它的物质溶解于水，特定重力就增加，数值就上升到零点以上。

7、所以，溶解于水的固体浓度越高，白利糖度数值越高。

8、由于蔗糖水溶液具有旋光性，所以也可利用旋光仪测定其糖度。

9、糖水的浓度则用糖度计（Sacchrometer）、波林糖度计（Balling）或白利糖度计（Brix）测定，其中最常用的是白利糖度计，波林糖度计则主要在欧洲使用。

10、为了使用方便，测定糖液用的3种密度计的标度完全一致，均直接表明了糖液浓度的质量百分率。

11、                   参考资料来源：百度百科-白利度果汁的可溶性固形物含量常被简称为糖度或总糖，也称白利度（Brix），是一种质量－质量百分比。

12、换算成克/升，就是百分比乘以总容量。

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