白胡椒

大家好,小编来为大家解答以上的问题。白胡椒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、白胡椒粉又是为主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。

2、胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

3、白胡椒粉可以去腥解油腻，还可以增强食欲。

4、白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。

5、气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。

6、辛，温。

7、温中散寒，下气，消痰；主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

8、其药用价值比黑胡椒稍高一些。

9、主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国 广东省海南岛也有生产。

10、胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。

11、 胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。

12、黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成!可以尝试一下凤球唛的白胡椒粉，值得一试白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。

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