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什么东西最解辣?知道后再也不怕被辣着了

2023-08-13 15:27:56历史百科32

　　如果问「什么东西最解辣」，可能会得到很多答案：啤酒、可乐、香油、醋、糖、牛奶、酸奶、冰淇淋、花生乳、姜片……　　可最解辣的到底是什么呢?　　我们先来说说为辣是什么?　　　　辣椒　　从生理学的角度来说，「辣」是一种痛觉。产生「火辣」感觉的，是一种叫做「辣椒素」的物质，也叫「辣椒碱」，它像蜡一样不..

　　如果问「什么东西最解辣」，可能会得到很多答案：啤酒、可乐、香油、醋、糖、牛奶、酸奶、冰淇淋、花生乳、姜片……

　　可最解辣的到底是什么呢?

　　我们先来说说为辣是什么?

　　辣椒

　　从生理学的角度来说，「辣」是一种痛觉。产生「火辣」感觉的，是一种叫做「辣椒素」的物质，也叫「辣椒碱」，它像蜡一样不能溶于水，所以不难理解……

　　水不解辣，但冰有点用

　　有人组织了二十多个志愿者，用实验的方法来比较不同的「解辣」方法的有效程度，结果发现，被「辣」之后：

　　1.用水漱口还是有一定作用的;

　　2.冰水比常温的水，解辣效果更好。

　　牛奶解辣是公认的　　

　　牛奶解辣

　　这项研究还发现，牛奶解辣的效果要好得多。