泡打粉是什么
2023-08-13 15:29:16多彩生活14
有网友问泡打粉是什么，今天就给大家讲解一下泡打粉是什么。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制
有网友问泡打粉是什么，今天就给大家讲解一下泡打粉是什么。
泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。根据反应速度的不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。
以上就是泡打粉是什么，希望对大家有所帮助。
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