新鲜莲子心可以吃吗

有网友问新鲜莲子心可以吃吗，今天就给大家讲解一下新鲜莲子心可以吃吗。

1、莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，有消暑除热的作用，可以食用。

2、新鲜的莲子心味苦，还带有涩味，直接食用会比较难以接受，一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其它茶饮一起泡，也可以将莲子心加到汤饮中，还可以在煲粥的时候放一点莲子心。

以上就是新鲜莲子心可以吃吗，希望对大家有所帮助。

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